三色藜麥饅頭

藜麥饅頭這個簡直了，萬物皆可蒸饅頭。你也一定要試試哦！

用料  

三色藜麥饅頭的做法  

1. 藜麥需提前浸泡一晚上，露出小尾巴即可。

2. 將藜麥瀝乾水，並加入所有材料，攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰。(麪粉因吸水性不同，水量可根據情況多次少量添加)

3. 蓋上保鮮膜放入温暖處醒發至兩倍大。

4. 取出麪糰揉搓排氣，分成11等份，每份約70克。

5. 放入蒸鍋二次醒發，約40分鐘左右。

6. 水開後大火蒸25分鐘，過5分鐘後在揭開鍋蓋。

7. 香香軟軟有嚼頭，夾肉加雞蛋醬都可。