鼠年到,臘月二十8⃣️開始蒸花饅頭,今年應個景,做幾個小老鼠饅頭!下廚房沒有找到好的教程,去找了幾個視頻,整理出來!生活需要儀式感!最近南方鬧傳染疾病,偏居小城,守在家裏,為遠方的人們祈福,希望大家平安健康度過鼠年!
用料
白麪 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 5克 |
温水 | 300克(自己根據實際調整) |
消毒過的剪刀 | 1 |
牙籤,黑豆 | 若干 |
小老鼠造型饅頭的做法
把發好的麪糰成水滴💧狀
用剪刀✂️剪出老鼠的鬍鬚,然後用牙籤扎出兩個小洞放入黑豆,嘴巴也用牙籤橫一下豎一下,弄成尖嘴
用剪刀各剪一刀,然後用手捏扁成耳朵👂形狀
按上尾巴,一隻活靈活現的小老鼠來了
還可以用黑豆直接造型
也很可愛
平面小老鼠:把面擀成圓形⭕️,一切兩半,邊緣切一刀,回彎成圖片樣
直角邊剪兩刀,用手整形
另外的半圓四分之三處對角切一刀
切好的兩邊向裏對摺,在眼睛部位放入黑豆
嘴巴位置放入黑豆,剪出鬍鬚
兩個整好的形狀放在一起,一隻可愛的平面小老鼠🐁來了!