🐥愛在掌心的元氣小雞饅頭🐥（迷你小雞）

用料  

🐥愛在掌心的元氣小雞饅頭🐥（迷你小雞）的做法  

1. 1️⃣把🎃南瓜去皮，去子那去蒸，蒸好了再過篩一遍。

2. 2️⃣把所有的材料放在一起用筷子攪成棉絮狀，再上手揉成麪糰（100g的麪粉，揉起來是比較輕鬆的）

3. 3️⃣用雙手推揉麪團，讓油充分的被面團吸收，直到麪糰變得光滑（放冰箱冷藏備用）

4. 4️⃣取一些麪糰調色，直接用黃色麪糰調出紅色，橘色，黑色（放冰箱冷藏備用）

5. 5️⃣把麪糰分割成20g一個，迷你型的10g一個，拿出一個麪糰（新手建議把剩下還沒做的麪糰放冰箱冷藏，不讓它太快發酵）                              👉🏻接着雙手向前向下滾壓麪糰，再次排出空氣，重複這個動作3次就可以了，滾壓好的麪糰會光亮緊緻。

6. 6️⃣最後將麪糰收光，用手掌的內測沿着麪糰四周往中心折，折幾次麪糰周邊就出現光滑狀態，手掌呈現C字狀，將麪糰滾圓。

7. 7️⃣把20g的麪糰滾圓後推高成圓柱形

8. 8️⃣取2g黃色麪糰對半切做小雞的翅膀，搓出水滴💧形狀貼在身體兩側略高的位置

9. 9️⃣取一丟丟黑色麪糰搓成兩個芝麻大小的麪糰做眼睛

10. 🔟取橙色麪糰，搓出小米粒大小貼在眼睛略下一點的位置，再像這樣捏一下小嘴巴就出來了

11. 1️⃣1️⃣取紅豆大小的紅豆麪團，滾圓再搓成💧水滴狀，壓出愛心貼在🐥的頭頂上

12. 1️⃣2️⃣取出黑色麪糰搓出細條，切出6線條貼在🐥的身體上做它的小腳丫

13. 1️⃣3️⃣造型完畢，給它塗點小腮紅。紅曲粉加點水塗在🐥的小臉上，紅紅撲撲的真可愛。

14. 1️⃣4️⃣小臉袋都塗好了

15. 1️⃣5️⃣我用發酵箱45度30分鐘（沒發酵箱的也可以放在烤箱裏發酵，烤箱裏放一盆冒氣的熱水，時間看狀態，一定要看狀態，小小的饅頭髮的很快）

16. 1️⃣6️⃣發酵好了可以上鍋蒸了，水開轉中火蒸8分鐘。

17. 1️⃣7️⃣蒸好燜1-2分鐘開蓋

18. 🐥🐥元氣寶寶萌萌噠~~~

19. 掌心和迷你型

20. 🐥🐥🐥咕咕叫~~~