白菜素餃子（含餃子皮做法）

用料  

白菜素餃子（含餃子皮做法）的做法  

1. 把材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況適量加減）

2. 選擇需要的和麪時間啟動進行和麪

3. 和至成光滑麪糰即可

4. 麪糰拿出揉圓蓋保鮮膜靜置20分鐘左右

5. 靜置期間準備餃子餡，把白菜切碎備用

6. 加入調味料進行調味，拌均勻備用

7. 麪糰分成兩半，壓扁放入擀麪機擀成麪皮（注意撒撒玉米澱粉防粘）

8. 重複擀兩三次麪皮會更好，更光滑

9. 用模具印出餃子皮形狀

10. 包入白菜餡​

11. 按照喜歡的餃子形狀包好即可

12. 一個餃子就包好了

13. 全部包好後，放入托盤或者餃子盤冷凍保存即可

14. 蒸的時候蒸籠刷一層油，也可選擇水煮

15. 上鍋蒸15分鐘左右就可以了

16. 完成

小貼士

餃子皮最好一邊印一邊包，不然會黏在一起或者風乾，剛印出來的餃子皮不用抹水就可以輕鬆捏緊