年菜 | 美極五彩海鮮水餃

每逢佳節吃餃子，物資充沛的今天，餃子已經不再是節假日的專利，但餃子好似代表着家人在一起的時光。吃久了白麪餃子，這回何不試試這款五彩海鮮水餃，美極鮮味汁為海鮮餡增鮮去腥，美極鮮雞粉再額外提供了鮮美滋味，真正做到了好看好吃兩不誤！
美味祕籍其實很簡單~快戳下方鏈接速速下單吧：
☆美極鮮味汁：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157154&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
☆美極鮮雞粉：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157152&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
☆美極減鹽鮮味汁：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157153&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料  

年菜 | 美極五彩海鮮水餃的做法  

1. 準備所有食材

2. 蝦仁洗淨剁成蝦蓉，水發海蔘切成小粒，肥膘剁成肉末，香菜洗淨切成末待用

3. 將蝦仁、海蔘、肥膘放在盆中，加入調味料攪拌均勻放入香菜末拌勻

4. 紫薯、南瓜分別去皮蒸熟打蓉冷卻，菠菜放入料理機加水120克粉碎後過濾處汁水待用

5. 五份250克麪粉分別加入125毫升冷水、125毫升菠菜汁、5克墨魚汁125毫升、125毫升南瓜泥和125毫升紫薯泥

6. 面劑12克包入15克餡包成水餃

7. 準備美極神仙蘸汁~

8. 水開下鍋8分鐘後撈出，蘸汁食用

9. 快趁熱美美的享用吧

小貼士

1. 因自制的菠菜汁、紫薯泥、南瓜泥含水量各不相同，實際用量請根據實際情況酌情增減，菜譜中提供的量僅供參考。
2. 自己做餃子皮一定要反覆多揉，直到麪糰看起來圓潤光滑，否則面太硬了不易擀成皮。
3. 餃子麪皮儘量擀成中間略厚，邊緣薄，這樣餃子皮不容易破。
4. 包餃子的時候，餡放在中間，餃子皮邊緣稍微沾一點水再捏緊，這樣煮的時候皮不容易破哦！