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餃子(豬肉酸菜餡)

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餃子(豬肉酸菜餡)的做法步驟圖

用料  

豬上五花 半斤多(每次買都是一條 能用上一半的量)
小蒙酸菜(瀋陽特產) 500克
小米辣 3根
1根
2塊
適量
生抽 適量
適量
十三香 適量
適量
雞精 適量
蠔油 適量
白胡椒粉 適量
適量

餃子(豬肉酸菜餡)的做法  

  1. 酸菜用清水衝三遍 攥幹備用

    餃子(豬肉酸菜餡)的做法步驟圖 第2張
  2. 酸菜切碎、五花肉絞成肉餡、小米辣、葱、姜切成末

    餃子(豬肉酸菜餡)的做法步驟圖 第3張
  3. 五花肉提前加少量水一個方向攪拌一下  然後加入適量的油、老抽、料酒、十三香、鹽、蠔油、白胡椒粉、雞精  一個方向使勁的攪 粘稠後放冰箱裏冷藏半個小時  就可以包了

    餃子(豬肉酸菜餡)的做法步驟圖 第4張
  4. 包好了

    餃子(豬肉酸菜餡)的做法步驟圖 第5張
  5. 像不像白菜

    餃子(豬肉酸菜餡)的做法步驟圖 第6張