鮮蝦豬肉大白菜餃子

超市只有速凍餃子賣，口感不是很好，不能滿足我這個愛吃餃子的胃，只能自己動手做了。第一次包餃子包成這樣，以前在家裏包的餃子都立不起來，品相都不好看。這次多虧了大表哥的鼓勵，小表妹有力量👏🏻👏🏻👏🏻

用料  

鮮蝦豬肉大白菜餃子的做法  

1. 將大白菜洗淨，只要菜葉，切碎放入大碗中，加少許鹽不斷把水份揉捏出來倒掉；我選用大葱的葱白，切碎，等大白菜揉捏好後，倒入其中

2. 將海蝦剝殼，去除蝦線後，切成小段，注意不要切碎，不然最後吃不出蝦子的。切好後倒入裝有大白菜的碗中，打入一個雞蛋，加適量醬油，鹽，黑胡椒粉，蠔油，十三香攪拌均勻。

3. 在這個過程中，把半碗油用鍋燒熱，温度下降一點後倒入材料中繼續攪拌。

4. 亞超買的餃子皮，皮子比較薄容易熟

5. 最後就是包餃子啦😛包好後可以做水餃，做鍋貼，蒸餃，有多的可以放冰箱冷凍，味道好極了👍🏻