包面的外形似古時候金元寶,因此也叫元寶。(其實也是聽説的,哈哈)
用料
包麪皮 | 500g |
豬肉 | 500g |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
包菜葉 | 3片 |
葱 | 些許 |
包面(有一種面叫包面,類似水餃)的做法
胡蘿蔔擦絲切成末末
純手工拔下來的,其實方法很簡單,起好了開頭,就一排排的拔,記住,是排
肉是肥瘦一起最好了,先切成丁,很方便剁成肉末,家裏有澱粉可以參雜點,少許噢~
忘了拍包菜,因為不喜歡吃葱就沒加入肉餡,喜歡吃葱的可以加。胡蘿蔔不可以加太多,不然餡有點甜甜的。還有喜歡黑木耳或者香菇的可以二選一加入噢,各有味道。加入的食材不同,味道也別有特色。
包麪皮是四方形的,方入餡後對摺
如圖
成品
小貼士
因個人原因不吃葱蒜,喜歡的朋友可以加噢。煮的過程中,防止粘一塊,可以在煮的過程中加入冷水,水再次沸騰了後嫌水少還可再次添加。