彩色水餃

北方人最愛的主食之一就是水餃，過年過節吃水餃，朋友聚餐也會來上一盤水餃，各種口味的水餃種類太多了，為了搭配水餃餡料，我們還可以配上不同的外表，既養眼又美味，小夥伴們準備好了嗎？我們一起來包餃子吧！

用料  

彩色水餃的做法  

1. 菠菜一小把洗淨

2. 榨汁機把菠菜榨成汁

3. 用菠菜汁和麪

4. 活好的面醒發20分鐘左右

5. 胡蘿蔔洗淨切小塊

6. 放到榨汁機中榨汁

7. 榨好的汁進行和麪

8. 面醒20分鐘左右

9. 蝶豆花用的熱水浸泡

10. 撈出花瓣，泡好的水進行和麪

11. 醒發

12. 韭菜洗淨切成小段，放入姜、葱花

13. 打好雞蛋，鍋中放油，小火把雞蛋煎成小麥穗狀

14. 放入韭菜中開始調餡

15. 放入鹽、蠔油、花生油、香油、花椒粉

16. 四種麪粉醒發完畢

17. 揪成小劑子，或者刀切，根據個人習慣

18. 擀皮準備開包

19. 包餃子的同時鍋中燒着水，這樣節省時間，餃子包好水燒開，立馬下餃子

20. 五顏六色的水餃在滾燙的鍋中那是一道亮麗的風景線

21. 撈出一個先嚐嘗

22. 出鍋啦

23. 開吃吧