【煮飯要點】:
1)煮飯時要放入少許油、鹽1/2茶匙壽司米醋,醋可以令米飯保持新鮮鬆軟又有韌度,並帶着鮮甜味才好吃。米飯熟了,再放少許壽司米醋來調味,提升米飯的口感。
2)要趁米飯熱乎乎的時候下手,這樣米飯能更好地粘合住,並保持最佳的口感。
用料
米飯 | 1碗約200g |
壽司紫菜 | 1片 |
海苔肉鬆 | 5克 |
芝士片 | 1片 |
壽司米醋 | 1~2克 |
鹽 | 少許 |
蛋黃味沙拉醬 | 少許 |
三角形飯糰表情包的做法
用保鮮膜包裹大約半碗飯,搓成團再壓成米餅,放入1/9塊芝士片,少許海苔肉鬆,還可以加一點沙拉醬,像餃子一樣包起來,把餡料包到米飯中央不漏餡就可以了。
在兩手指之間的虎口位置把飯糰掐成三角形,三邊包上紫菜,塑造成頭像。用紫菜剪,剪出眼睛嘴巴等表情,用鑷子輕輕粘上去。
放到便當中,加上蔬菜和肉裝飾一下,就成了寶貝們喜歡的卡通飯糰啦。