味道不輸吉野家的照燒雞腿飯

最近因為天氣熱實在不想下廚做飯，所以偶爾會叫外賣或者出去吃，但算下來怎麼也是買菜做飯更划算，衞生方面也有保證。就拿照燒雞腿飯來説，如果去吉野家吃要三十塊錢一份，叫個普通外賣也得將近二十塊錢。其實照燒雞腿飯的做法非常簡單，只要用雞腿和一碗照燒汁就能輕鬆搞定，味道不輸吉野家，也比外賣健康實惠！做雞腿飯我選擇用琵琶雞腿，兩個雞腿正好夠一個人吃，而且琵琶腿的肉質更香嫩，肥油較少，再掌握好照燒汁的比例，雞腿飯就已經成功一半啦！

用料  

味道不輸吉野家的照燒雞腿飯的做法  

1. 照燒汁：生抽1勺 老抽1勺 料酒2勺 蠔油1勺 蜂蜜1勺 清水半碗

2. 1.將琵琶雞腿洗淨，剔去骨頭以及肥油和筋。

3. 2.將清理好的雞腿肉放進容器中，加入切好的薑片、料酒、少許鹽和胡椒粉。

4. 3.戴一次性手套抓揉均勻，醃製半小時以上使之入味兒。

5. 4.容器中加入1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蠔油、1勺蜂蜜和半碗清水，攪拌均勻成照燒汁備用。

6. 5.鍋中倒食用油燒熱，將醃製好的雞腿肉平鋪在鍋中小火煎制。

7. 6.待雞腿肉兩面呈焦黃狀倒入照燒汁大火煮沸。

8. 7.然後改中小火燜煮約十分鐘至湯汁濃稠後取出切成條狀。

9. 8.西蘭花掰成小把，胡蘿蔔刻出花紋，同玉米粒一起放進沸水中燙熟撈出備用。

10. 9.在便當盒內盛入米飯，蔬菜擺放在一側，上面放照燒雞腿，淋一些鍋內的湯汁再撒芝麻即可。
    
    

11. 10.鮮嫩美味又健康的照燒雞腿飯便當就做好了，是不是看着超級美味呀，趕快整起來吧！

小貼士

也可以用大雞腿代替琵琶雞腿，如果想帶便當到公司，早上時間來不及就在前一晚將雞腿醃製好冷藏保存，第二天再進行下一步操作即可。調味料根據個人口味添加。真是味道又美，操作起來又簡單易上手的一道餐食呢！