用料
雞腿 | 1只 |
西蘭花 | 1朵 |
甜玉米 | 1根 |
大蒜 | |
調料 | 蜂蜜、黑胡椒、老抽、鹽、料酒 |
❤️黑椒雞腿飯:超好看的便當‼️的做法
雞腿肉去骨,用鹽、黑胡椒粉、料酒醃製半個小時
鍋裏不加油,雞皮向下,小火慢煎,中途不要翻面
煎大概5分鐘後,翻過來,這個時候的雞皮煎的很脆。這一面大概也是煎5分鐘
調個醬汁:蜂蜜兩勺,老抽一勺,白水4勺,研磨一點黑胡椒,大蒜切末
倒入調好的醬汁,用勺子慢慢澆上去,全程最小火,讓雞腿慢慢入味
待醬汁濃稠後,關火放涼
另拿一個鍋煮玉米粒和西蘭花
雞腿肉涼了後切小塊
然後依次碼在米飯上,最後把濃稠的醬汁澆上去,醬汁拌飯絕了