紅燒帶魚是我家經常吃的一道菜,做法簡單而且非常好吃,魚刺也比較少,喜歡吃魚的朋友可以試試哦😄
用料
帶魚 | 1條 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
雞精 | 少許 |
白糖 | 少許 |
🔥比飯店還好吃的紅燒帶魚,香辣開胃,好吃到停不下來❗️的做法
準備一條帶魚,切段兩面改花刀
放葱姜,花椒,少許鹽,料酒
抓勻醃製十分鐘
現在準備調一個燜魚的料汁:生抽一大勺,蠔油半勺,老抽半勺,料酒,白糖,雞精,2勺清水
攪勻備用
多放點油把帶魚煎至兩面金黃撈出
另起鍋燒油,把葱薑蒜炒香
倒入帶魚,把剛才調好的料汁倒進去
中火燜2分鐘
然後大火收汁
最後撒上葱花和紅辣椒點綴
簡單又好吃的紅燒帶魚就完成啦,趕緊試試吧😄