南瓜香菇飯

有時候就想在家裏簡簡單單解決一餐，可是又不想將就自己的胃，怎麼辦？

那就不如試試做上這鍋香噴噴的南瓜香菇飯吧。

吃剩的米飯，便宜又百吃不膩的南瓜，還有這濃香馥郁的香菇，再加上一點包菜，食材簡單，做法也簡單！

只要把所有的菜炒熟，倒上煮熟的米飯炒炒炒，一整個屋子都是香噴噴的飯菜香味。

如果嫌棄南瓜、香菇、包菜食材不夠豐富，還可以自己加上喜歡的菜：杏鮑菇、玉米、豆角都成~

糯糯的南瓜配上米飯和各種食材，料又足，味道又香，簡直讓人胃口大開。

用料  

南瓜香菇飯的做法  

1. 南瓜、香菇洗淨切成丁；包菜洗淨切小段

2. 熱鍋起油，放入姜碎炒香

3. 加入香菇丁，翻炒一會兒

4. 倒入南瓜塊，繼續翻炒

5. 炒至斷生，倒入適量醬油和鹽，翻炒均勻

6. 倒入適量清水，蓋上蓋子燜一會兒

7. 放入包菜，炒至斷生

8. 最後加入適量鮮蔬粉，炒勻後加入白米飯，翻炒均勻後即可出鍋

9. 零難度，簡單快手

小貼士

如果喜歡南瓜綿軟的口感，炒南瓜的時間可以長一點，根據自己的喜好做就好。

米飯配上南瓜的清香軟糯，以及香菇獨有的香味，每一口都香軟可口。