香菇炒南瓜

最近特別喜歡吃菌類，做什麼都喜歡加上點香菇金針菇之類，味道和口感都能讓人胃口大開，這次是香菇和南瓜，做法簡單，味道很不錯，大家可以試試看哦~！

用料  

香菇炒南瓜的做法  

1. 先將適量花生油倒入鍋內。

2. 油温到六七分就可以放入葱花和蒜，翻炒一會。

3. 葱花和蒜爆出香味之後就可以直接放入主料，南瓜和香菇了。

4. 翻炒一會，先放鹽，再加入少許水蓋上鍋蓋悶一會，待水分差不多都蒸發了打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋了。

小貼士

放葱花的油温如果太高，葱花容易糊，變成黑色就不美觀了，如果有喜歡這樣吃的，也可以。如果喜歡香菇味濃一些可以先炒香菇。我的南瓜是切成小塊的，悶一會熟的快，如果您是切片的就不用悶了，不然南瓜會爛掉。暫時想到這些，快試一試吧~！