用料
| 年糕 | 150克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆腐 | 半塊 |
| 雪菜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 辣椒 | 1個 |
| 茭白/筍 | 適量 |
豆腐年糕的做法
熱鍋倒油，加入蒜末爆香，加辣椒和茭白翻炒。
茭白翻炒到微微焦，加入雪菜一起翻炒，出香味之後加入熱水！熱水！
水開之後放入事先焯過水的豆腐繼續滾，2分鐘後加入年糕繼續翻滾。
大概3分鐘左右，年糕變軟即可。出鍋前加點鹽，蠔油，生抽調味。最後加點葱花鋪上雞蛋絲。完美！
![豆腐年糕的做法步驟圖，豆腐年糕怎麼做好吃 第2張]( "豆腐年糕的做法步驟圖，豆腐年糕怎麼做好吃 第2張")
豆腐年糕
飯
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