芝士焗飯 菜鍋版

芝士沒撒均勻...好多小洞洞，味道還不錯！
結合了下廚房上的兩個房子做得
主要是記錄給自己的

用料  

芝士焗飯 菜鍋版的做法  

1. 材料：
   番茄一個
   洋葱適量
   豌豆
   雞胸肉   切小丁，加鹽、料酒、生抽和少量蘇打粉醃製一下
   煮好的米飯  最好是冷飯

2. 熱鍋倒油，倒入雞肉丁，翻炒至變色後再稍稍炒一會兒後盛出

3. 放入洋葱（炒洋葱用中火），炒出香味後放入豌豆翻炒，再炒一下下後倒入雞肉丁翻炒均勻。

4. 再炒個兩分鐘後放入番茄，把番茄炒軟出汁，後放入一勺韓式辣醬，一勺番茄醬，一勺生抽，翻炒均勻。

5. 中小火，倒入米飯，和菜拌勻，再炒兩下後改小火，鋪平撒上芝士，蓋上鍋蓋燜幾分鐘就好啦。

小貼士

因為鍋不是不粘鍋，所以最後一步一定火要小，而且芝士好了就關火，不然容易糊。
中間可以嚐嚐味道，看要不要放鹽