新疆丁丁炒面（有手就能做系列～不放一滴油，比肉都好吃😋）

吃慣了煮麪拌麪來個丁丁炒麪吧🍜

用料  

新疆丁丁炒面（有手就能做系列～不放一滴油，比肉都好吃😋）的做法  

1. 準備一份麪條
   我買的有點太細了，可以買粗一點的或者自己和麪做麪條

2. 切丁，因為我的太細啦，所以沒有切那麼短，正經應該是短短的

3. 下鍋煮熟

4. 撈出過兩三遍冷水後瀝乾

5. 鍋裏放1勺郫縣豆瓣醬，點小火，翻炒出香味

6. 放入葱薑蒜小火炒均勻

7. 西紅柿切丁放進鍋裏小火翻炒，放2小勺糖或者零卡糖，1小勺生抽繼續翻炒

8. 炒成醬的樣子後切半個紫洋葱放進鍋裏繼續小火翻炒均勻，別炒軟🧅

9. 西芹切丁放進鍋裏小火翻炒均勻

10. 彩椒尖椒切條放進鍋裏小火翻炒均勻

11. 煮好的面放進鍋裏轉中火快速翻炒

12. 翻炒均勻就可以出鍋啦🍲
    一勺一勺又一勺根本停不下來😻

小貼士

全程沒用大火，小心別炒糊啦