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洋葱滷肉飯

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洋葱滷肉飯的做法步驟圖,洋葱滷肉飯怎麼做好吃

用料  

洋葱 1個
雞蛋 2個
2克
八角 1個
3片
醬油 2勺
五花肉 一塊
冰糖 2克
5瓣
青菜 3棵

洋葱滷肉的做法  

  1. 處理食材:五花肉切丁,洋葱切小粒,雞蛋白水煮熟剝殼,青菜放入開水中煮熟泡冰水

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  2. 鍋熱放油,下洋葱煸炒出香味,盛出。

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  3. 炒洋葱的剩油留下,放入五花肉煸炒出油脂。

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  4. 加入料酒,醬油,翻炒均勻後加入洋葱繼續翻炒。

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  5. 加熱水沒過洋葱滷肉,大火燒開,加入冰糖和八角。

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  6. 將剝殼的雞蛋放入鍋中,小火燉煮1小時

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  7. 等湯汁濃稠的時候放入鹽調味,然後關火就可以吃了

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  8. 盤子中盛上米飯🍚,加一勺滷肉飯,放上煮好的青菜和雞蛋。米飯的香氣與滷肉的香味交融在一起,將米飯拌勻,簡直就是美味

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