平時如果米飯煮多了,隔夜的米飯最適合做蛋炒飯了,加點自己喜歡的蔬菜,美味又營養。
用料
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
火腿 | 1根 |
胡蘿蔔🥕青椒、紅柿子椒、蝦米 | 隨意 |
粒粒分明的雞蛋炒飯(顆顆有蛋液,雞蛋蝦米火腿蔬菜炒飯)的做法
隔夜米飯、或者冰箱裏冷藏過的米飯,反正最好的涼米飯,熱的不容易炒出粒粒分明
準備自己喜歡吃的蔬菜,這樣搭配營養更全面,(蔬菜、蛋白質、碳水化合物都有了)不喜歡也可以不放
雞黃倒入米飯,雞蛋白留着(如果都放進去米飯就比較稀,容易黏在一起)
蛋黃米飯攪拌均勻,顆顆金黃色
鍋裏放油,炒雞蛋白
再倒入蔬菜(有青紅柿子椒、胡蘿蔔🥕、火腿腸、蝦米)
再倒入米飯,翻炒,加入調料,蝦仁本身比較鹹,要少放鹽哦
出鍋,撒點葱花
一勺一口,好吃得很😋😋😋😋