用料
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
香脆腸 | 4根 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
💯零失敗超美味蛋炒飯🉐香的流口水的做法
雞蛋不用打散,直接煎至半熟狀態,然後用鍋鏟稍微炒散,盛出備用
鍋中下油,稍微加熱後倒入米飯,用小火將米飯炒散,加入切成片狀的香脆腸
加入一勺豆瓣醬一勺生抽,充分炒勻,直到香脆腸散打出燻烤的香味
加入雞蛋,大力將雞蛋炒碎炒勻,加入蠔油翻炒均勻
撒上葱花開吃吧
小貼士
1,雞蛋不用提前打散,煎半熟再加入飯中,香的讓你咽口水。
2,因為加了豆瓣醬,鹹味就夠了,所以不需要另外加鹽