Q彈美味水蒸蛋—零失敗炒雞簡單快手攻略

用料  

Q彈美味水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋—零失敗炒雞簡單快手攻略的做法  

1. 3個雞蛋加適量鹽打散，加300毫升温水打勻，再加少量料酒去腥，把蛋羹過濾泡沫後倒入淺碗。

2. 把蛋羹封上保鮮膜，封嚴實，放入沸水的蒸鍋裏，蓋上鍋蓋，隔水蒸20分鐘。

3. 出鍋後的水蒸蛋，色澤鮮亮，外形Q彈。

4. 淋上適量麻油和醬油調鮮。

5. 口感Q彈，美味無比的水蒸蛋就做好了，好好享用哦！

小貼士

蛋羹裏，還可以放花蛤、蝦、豆腐、秋葵等，一般情況下，只要增加材料，蒸蛋的時間也要適當增加。
另外切記，蒸蝦等葷菜時，保鮮膜上一定要用牙籤搓一些小孔，才能蒸透煮熟哦！