菌菇肥牛炒飯（菌湯底料版）

真的超好吃！!

用料  

菌菇肥牛炒飯（菌湯底料版）的做法  

1. 加一碗米，洗完米後加水。

2. 我用的是下廚房的野生菌湯底料。

3. 加它兩勺，然後攪拌攪拌，開始煮，平常的煮飯模式就行。

4. 把玉米掰成小粒，胡蘿蔔和土豆切小丁（土豆在切片的時候用水洗一下，把澱粉沖掉），葱切成葱花備用。
   

5. 飯煮好盛出，晾着。（圖片中菌菇為底料自帶）

6. 鍋中加水燒開，放入玉米煮1～2分鐘，撈出瀝乾水分。

7. 大火熱鍋加油（稍微多一點），油熱加入土豆、胡蘿蔔翻炒，稍微翻炒一會兒。

8. 加入玉米翻炒，翻炒至鍋內食材熟（嘗一下）。

9. 這時加入肥牛翻炒。

10. 翻炒至肥牛完全變白（個人喜歡熟一點），加入鹽、味精、生抽調味，寧願加少也不要加多，因為飯本身已經有味道。

11. 加入飯翻炒，怕飯焦掉轉為中火。

12. 關火前加入葱花翻炒一下。

13. 最後裝盤，撒上一點白芝麻。
    大功告成！

小貼士

加入的配菜可以根據口味調整，種類也可以根據個人愛好加。