芝麻餅

酵母温水和麪，揉成麪糰後醒10分鐘。
這時候準備餡料，現成的瓶裝芝麻醬，挖小碗裏，加鹽調味，可以加温水攪開，（也可以加油）

用料  

芝麻餅的做法  

1. 麪粉，具體多少克，看自己家裏有多少人吃，隨意放，（吃的多了多放麪粉，吃的少了少點麪粉，很隨意）在麪粉下面放一些糖，可以加速發酵（也可以在和麪後加一些白酒，也會加速發酵）

2. 温水酵母化開。酵母水倒入麪粉和麪。（這裏注意一下酵母水不可以直接倒入白糖上，所以把白糖埋入麪粉最底部，如果酵母水遇白糖就不會發酵了！）

3. 和麪團，醒發10分鐘。

4. 準備餡料，芝麻醬瓶裝，挖出來放入小碗加鹽調味，（也可以放椒鹽）4:1的量如果攪拌不開加入温水，或者油。

5. 醒發後的麪糰揉成長條形揪劑子，看自己想做的大小然後決定揪多大，圖片上的我揪了大約掌心大小，（喜歡吃厚的）

6. 擀成長條舌頭形狀

7. 刷芝麻醬

8. 從底部捲起來

9. 在杆開，成舌頭形狀

10. 在來一次芝麻醬

11. 在捲起來，然後把卷立起來，用手一按，按成圓形。然後手蘸水把一面輕抹濕，粘芝麻粒，單面，

12. 粘取好後的芝麻餅，就可以入鍋了。我用的電餅鐺，3分多就好了。

13. 熱吃，酥脆！非常香～～～