香氣四溢的高營養綜合肉餅,我家菜單上最暢銷產品😂今天懶懶懶癌~飄逸留白~明天附上詳情~碎覺囖(≧▽≦)
用料
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
藜麥 | 一把 |
小米 | 一把 |
燕麥 | 一把 |
大米 | 小半杯 |
糙米 | 小半杯 |
熟牛肉末 | 凍格90ml |
芝士碎 | 10-15g |
寶寶高營養穀物肉餅的做法
穀物之所以沒有精確到克是因為多一點少一點不會影響成敗。可以根據自家喜好適當調整。比如還可以加紫米,不過加過紫米的會醜醜的😂
胡蘿蔔、牛肉末、芝士
將穀物掏乾淨,根據自家的廚具和平時的手位加水(有時間的話可以將穀物浸泡一段時間,會比較軟糯)加水的多少直接影響口感和成敗~不能太稀也不能太硬。這個我沒有辦法精確到毫升。因為那個家庭使用的工具不同都會有些差別。根據自家平時煮飯的經驗就好~水位大約莫過一個指頭關節,煮熟後立筷不倒的程度。
爸爸是煮飯高手。一煮一個準哈。
胡蘿蔔為了更細軟,煮飯的功夫我蒸了一小會~芝士切細(有現成芝士碎也可以)
趁米還有温度的時候,攪拌攪拌~
加個雞蛋繼續攪拌~如果米飯偏濕,就別加了。怕不成形哦。這次還加了平時不太愛吃的蔬菜泥~心機😂
性狀如圖~磁性不滑落。
平底鍋刷一點油。用手搓團拍扁 ,下鍋~
香~~~
一頓營養豐富的大餐就做好啦。多餘的冷凍~補充庫存。我是7天做一次~隨吃隨取。