多吃粗糧有益健康!
用料
普通麪粉 | 150克 |
玉米面 | 90克 |
熟玉米粒 | 2根 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 30克 |
玉米油 | 50克 |
水 | 185克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 1克 |
玉米烤餅的做法
開水燙玉米麪,稍微冷卻後把所有材料混合攪拌均勻。
攪拌好的麪糊蓋上蓋子,放温暖處發酵至兩倍大。
發酵好的麪糊用筷子攪拌排氣。
烤盤刷油或墊烘焙紙
麪糊倒入烤盤中,放温暖處發酵20分鐘左右。
烤箱提前預熱,175度30分鐘左右。
出爐後晾網上晾涼。
玉米烤餅蓬鬆暄軟,玉米粒糯糯的,一口咬下去滿嘴香。