炒雞快手以及保持身材的炸蝦餅

這兩天月半了，我就想説吃點啥減肥呢，正巧在u管上看到這個菜譜。最優蛋白質+少油，20分鐘內完成，成品外酥裏嫩Q彈多汁，太好吃啦！

用料  

炒雞快手以及保持身材的炸蝦餅的做法  

1. 蝦去殼，背上切一刀，剔除蝦線

2. 用斬骨刀把每隻🦐大力拍扁，不要留情，千萬別剁！基本每隻蝦拍一下就行

3. 把拍扁的蝦們用手向同一方向攪和，成團後加酒糖鹽胡椒澱粉，活蝦的話酒和糖不用放

4. 繼續攪和，也可以整個拿起來摔打或者給他們按摩按摩

5. 熱鍋放底油，中小🔥，把適合大小的蝦餅一個個放油裏煎，我用的牛油果油，也可以橄欖油，兩面金黃即熟

6. 蘸醬最好是泰國甜辣醬，我手邊沒有用了蘇梅醬➕一點點魚露+涼白開化開，簡直就是人間美味！

小貼士

1，整道菜無難度，關鍵就是蝦要拍，千萬別剁別刮。
2，千萬千萬不要放麪粉雞蛋那些，影響口感，也不要放葱姜之類，會破壞蝦原有的鮮甜。