燙麪糖餅 一看就會 快手早餐 百分百成功

今天這個糖餅採用全燙麪，軟軟的，並且不用醒面，真正的快手早餐，操作特別簡單一看就會，絕對零失敗。
看具體步驟吧。

用料  

燙麪糖餅 一看就會 快手早餐 百分百成功的做法  

1. 只需要麪粉，開水，糖。
   就只有三樣食材。
   是不是特簡單。

2. 開水倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀。防止直接用手揉麪粘手。

3. 揉成光滑的麪粉，分成均勻的面劑，醒面十分鐘。

4. 醒面的過程中我們來調一個糖餡，兩勺麪粉，兩勺糖，拌勻。
   這裏提示下，餡裏面加麪粉的作用是為了防止加熱之後的糖太熱燙嘴，也可以少放點麪粉，糖和麪粉的比例比較隨意。

5. 醒好後，擀成中間厚，四邊薄的皮兒。

6. 放入調好的糖餡，像包包子一樣捏褶，最後收口處捏嚴實，防止露餡。

7. 再擀成圓形的餅，一個生胚就完成啦。

8. 放入刷油預熱好的餅鐺中，表面再刷油，全程中火，鎖住水分，鼓泡翻面，再次鼓泡餅就熟了。
   

9. 來張成品圖吧，色澤金光，裏面甜甜的，用油煎過特別香。

10. 來一個動態視頻吧，看到餅有多軟了吧，任意摺疊哈。趕快試做吧，成功率百分百。

小貼士

温馨提示
1.這款餅採用全燙麪，不要隨便改動配方，一定用全部開水燙麪。
2.糖餡配比隨意，喜歡甜的話，糖的比例佔多點，不喜歡甜，就麪粉比例佔多點。
3.中火烙餅就可以，不要勤翻動，翻動一次就可以，勤翻動水分流失餅容易硬。

期待大家的作業圖，我敢説這是一款百分百成功的方子😘😘所以別怕失敗，特簡單，做起來。