快手疙瘩湯（附百分百成功攪麪疙瘩方法）

帶兩個寶寶整天好忙啊（都不知道在忙啥反正就是忙的要死）做一頓簡單快速又有營養的飯很有必要！沒時間出門買菜了，就用家裏現有的材料做個疙瘩湯吧，有菜有湯又擋飽👍關鍵是孩子也喜歡

用料  

快手疙瘩湯（附百分百成功攪麪疙瘩方法）的做法  

1. 炒鍋放油爆香葱花，加入西紅柿炒出汁（這一步忘了拍照），加多點水煮開。
   我家沒青菜了所以沒放，如果有青菜提前洗好切好，炒一炒再加水。
   有蝦皮的開火前用水泡上，小朋友吃補鈣

2. 煮水的時候可以攪麪疙瘩了。儘量用大一點的盆，放入麪粉，左邊放一碗水，左手抓一把水淋入麪粉（淋開，不要淋一個地方會坨），右手五指張開攪拌，就這樣左手一邊淋水右手一邊攪拌，成絮狀即可，如圖。這個方法可以很好的控制水量，不會有太大的疙瘩。如果是左撇子請自行換位
   麪疙瘩也可以開火前提前攪拌好，但是可能會有點粘，我這樣攪完麪疙瘩正好水開，不會粘一起，還得再揪開

3. 攪拌好麪疙瘩水也開了，把麪疙瘩均勻的撒進去，用勺子推一推，防粘，煮兩分鐘左右，加入鹽，糖，生抽，耗油

4. 兩個雞蛋打散，加入鍋裏攪一攪，再加入蝦皮、蒜黃煮一分鐘，蝦皮忘了拍，最後加入葱花和香菜。
   嘗一下味道，如果甜了再加點鹽

5. 成品圖。出鍋前可以加一點點雞精粉提鮮。
   香油和醋根據個人口味適量添加就行。

6. 寶貝吃的香噴噴，媽媽很開心
   加黑胡椒也別有風味，不過有辣味寶寶不吃