南瓜餅（青南瓜）

這道菜既可以當主食也可以當菜吃喲，（＾∇＾）做這道菜用的南瓜不是那種老南瓜哦，是用青南瓜，最好用那種剛成熟的嫩嫩的青南瓜，這樣做出來才會更好吃，南瓜絲你可以自己切也可以直接用擦絲的器皿，不要太粗喲，細點軟軟的更好吃^o^好了，交代完畢有點囉嗦呀～哈哈

用料  

南瓜餅（青南瓜）的做法  

1. 青南瓜洗淨切絲，稍微切細點，太粗了不容易熟

2. 將南瓜絲放到一個大點的盆子裏，然後放入生粉，生粉的量也沒有特定的要求，只要能夠混合後看上去能包裹到南瓜絲就可以

3. 加入適量的水攪拌均勻，不要和的太稀了，但也別太厚太厚的話口感會比較老，只要南瓜絲上能包裹住生粉水就可以了，然後依照自己口味可以放點幹辣椒碎

4. 鍋裏放油，用菜油會比較香哦，如果喜歡吃鬆脆點油可以稍稍多點也沒事

5. （這裏等拍照已經成型了-_-#）將南瓜絲倒適量到鍋中鋪平，最好用大勺子這樣南瓜絲和生粉才能均勻，不要鋪的太厚會不容易熟，口感還會很老，火小一點煎至兩面金黃就可以出鍋啦，出鍋前你可以用鍋鏟把整塊的餅切開來，方便吃一點

6. 好啦，出鍋裝盤，美味完成咯（≧∇≦）