韭菜盒子--快手懶人版

又是一年春來到，

俗話説:春日佳蔬韭為先，這是因為春天的韭菜鮮嫩、可口、清香、味道不那麼辛辣，還可以增進食慾。人們用韭菜創造出了各種美味菜餚：例如韭菜盒子、韭菜炒香乾、韭菜炒雞蛋、韭菜炒河蝦、烤韭菜、韭菜豬肉餃子、韭菜雞蛋餃子等。。。。

今天兔子就做了韭菜盒子，因為早上時間有限，為了節省時間我就不做皮子，改用春捲皮來代替，味道一樣很棒，簡單又快手，很推薦可以試一下呢~

用料  

韭菜盒子--快手懶人版的做法  

1. 韭菜洗淨，切碎

2. 蝦米幹切碎，如沒蝦米幹蝦皮也可以，主要是提鮮

3. 雞蛋打散

4. 蝦米+韭菜+適量油拌均勻

5. 春捲皮一包

6. 包的時候用二層春捲皮，否則容易破

7. 象這樣摺疊

8. 再左右折向中間

9. 捲起來

10. 把多餘的春捲皮塞進這裏收口

11. 中小火加油煎熟，就可以開始享用啦！

12. 歡迎關注我的公眾號:海倫兔，一起擼貓種花做美食~

小貼士

吃韭菜的好處：

1.韭菜膳食纖維含量豐富，可以預防便祕

2.韭菜擁有獨特的香味，能夠促進食慾

3.韭菜中含有類胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、鈉、鉀等維生素和礦物質，是一種營養豐富的蔬菜。以其中的類胡蘿蔔素來舉例，它能夠在體內轉化為維生素A，常吃對眼睛有好處，有助於免疫力發揮正常作用等好處。

哪些人不合適吃韭菜?

1.患有胃腸疾病的人

2.礦物質缺乏的人

3.痛風患者