今天分享一個我兩孩子都愛吃的芝麻小糖餅,柔軟又好吃😋,關鍵放涼以後也不硬軟軟的,做法簡單又易做,裏面的餡料也可以換成你喜歡的餡料
用料
麪粉 | 200克 |
開水 | 100克左右 |
白糖 | 40克 |
麪粉(加白糖裏面) | 一勺 |
芝麻 | 一勺 |
油 | 少許 |
要多軟就有多軟的燙麪芝麻小糖餅,甜到心窩❤️的做法
1⃣️200g麪粉一點一點加入開水攪拌成絮狀用手揉成麪糰,醒發30分鐘
2⃣️白糖里加入麪粉一勺,芝麻一勺攪拌均勻備用
3⃣️醒好的面直接擀成薄片,均勻刷上油,從寬的一面捲起,不要卷太鬆。
4⃣️隨意分成6-8份,每份兩側往中間摺疊,壓扁擀開包上餡 ,收口朝下擀成小圓餅。鍋裏倒入適量油,中小火把餅放鍋裏烙至鼓包兩面金黃即可,期間可以均勻晃動鍋子讓鍋裏油均勻裹在餅上
剛烙出的餅很燙小心別燙到嘴咯😄