用料
| 蕎麥粉 | 150克 |
| 土豆澱粉 | 80克 |
| 鹼面 | 1克 |
| 水 | 約335克 |
混合粉類材料
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第2張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第2張")
一點點加水攪拌
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第3張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第3張")
加水攪拌至濃稠的麪糊時，攪拌均勻沒有乾粉顆粒，再一點點加水繼續攪拌
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第4張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第4張")
直到麪糊比較稀，像線一樣滴落（水要慢慢加，不要一次加入）
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第5張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第5張")
平底鍋抹油，舀一勺麪糊，轉動鍋子攤圓，蓋鍋蓋一分鐘，餅底四周捲起翻面，再煎約一分鐘
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第6張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第6張")
煎好的餅子捲上喜歡的菜
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第7張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第7張")
Enjoy！
![蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第8張]( "蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶的做法步驟圖 第8張")
蕎麥麪捲餅-無麩質無蛋奶
餅
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