【蔬菜蛋餅】電餅鐺烙一切

最近不能出門，還好家裏有電餅鐺，和媽媽嘗試了各種餅，太好吃啦～
這個蔬菜蛋餅非常簡單方便，本小白也可以獨立完成

用料  

【蔬菜蛋餅】電餅鐺烙一切的做法  

1. Step1️⃣ · 半個西葫蘆和半根胡蘿蔔用擦絲器擦細絲，沒有擦絲器就儘量切細碎點，加鹽拌勻等待蔬菜出汁備用。（容器用大一點的盆，要用來加其他配料做麪糊）

2. Step2️⃣ · 小葱切碎，雞蛋打散。把葱花倒入蛋液攪勻備用

3. Step3️⃣ · 將兩小碗麪粉倒入蔬菜盆，攪拌至麪粉呈絮狀，倒入葱花蛋液順同一方向繼續攪拌。加入適量花椒麪，然後邊加清水邊攪拌，直至完全融合成為均勻的麪糊。

4. Step4️⃣ · 電餅鐺預熱，底盤刷油（我用廚房紙巾蘸油刷的，均勻少量，nice👍也可以用硅膠刷子來刷）

5. Step6️⃣ · 大勺舀一勺麪糊倒在底盤，用木鏟火速均勻攤開（對沒錯就是像外面買的煎餅那樣😏），麪餅不要弄太厚，不然一面已經糊了另一面還沒熟😝。

6. Step7️⃣ · 攤好麪糊後合上電餅鐺，稍微悶一會（1min左右？）

7. Step8️⃣ · 底盤一面差不多好了就可以翻面啦（小心燙手）

8. Step9️⃣ · 重複Step67＆Step8，麪餅兩面金黃焦香就可以出鍋啦

9. 開吃！