手抓餅坯子 雜糧版

某寶買的手抓餅坯子太油 添加劑太多
為了讓兒子吃口少點添加劑 健康點的
為孃的拼了 突發奇想加了點雜糧 味道不錯 更健康

用料  

手抓餅坯子 雜糧版的做法  

1. 我是用麪包機活的面 懶啊😄
   把麪粉 雜糧粉 鹽 油進麪包機，然後先把150ml開水放進去，攪拌一會再把150ml涼水放進去攪拌，一般揉15-20分鐘 ，當然，你要沒時間，揉成團就行，然後醒20分鐘，可以玩會手機了📱

2. 醒好了一會平均分成10份（忘拍照片了）
   活好的面差不多800g多，平均一份80g左右，也可以根據你需要分成平等若干份

3. 開始擀擀擀了。案板上抹上薄薄的油，麪糰上也稍微抹點，擀成要多薄有多薄的餅😄
   擀破了也沒關係 ，畢竟一會也要卷卷卷，看不出來的😝

4. 擀完就可以疊疊疊了（忘了拍視頻了）用手抓一邊慢慢像另一邊收

5. 收完之後用手在兩邊抻一下（蘭州拉麪吃過吧？師傅拿着面在案板上摔摔摔的帥氣動作模仿一遍！）然後開始卷，從一邊捲到另一邊

6. 卷好了把小尾巴藏在下邊，再按一按

7. 挺累的，讓卷好的麪糰休息片刻，接着卷下一個

8. 都卷好了，就開始擀餅了，擀成圓圓的，你需要的大小就ok啦

9. 餅與餅之間放烘培紙，然後把小可愛們放進保鮮袋封口，再放進冷凍！冷凍裏哈！第二天不用解凍，放平底鍋裏直接做就好
   如果不放雜糧就是麪粉500g，我放的雜糧是亞麻籽和黑豆粉，你想放什麼就放什麼就好，不建議放太多，會讓餅坯失去一些應有的彈力

10. 這個是我從冰箱直接拿出來的冷凍的餅胚，開中火把它放鍋裏就好

11. 分分鐘就軟了，加雞蛋，加青菜，加火腿，配上熱粥或牛奶，一頓再健康不過的早餐了，開動吧！😊