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記錄方便自己做:⚠️噴子繞道⚠️
用料
芝麻椒鹽手抓餅(生坯)的做法
1:和好麪糰放着鬆弛20分鐘後分成劑子,每個劑子都抹油蓋上保鮮膜再鬆弛10分鐘,期間可以做油酥:麪粉,芝麻椒鹽,葱花混一起,用熱油淋上去油酥就做好了,很簡單
2:擀成薄片,抹上油酥
3:像摺扇子一樣折起來
4:摺好後往兩邊拉一拉,要均勻,別拉斷了,然後捲起來
5:捲起來的樣子
6:最後用擀麪杖擀成圓形餅坯,擀好的餅坯用保鮮袋隔開,一個保鮮袋放一張餅坯
7:做好的餅坯放入冰箱冷凍,隨取隨煎,無需解凍
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