玫瑰酥餅

1:玫瑰醬根據它的濃稠度添加熟糯米粉和花生碎，只要自己覺的好包就可以！覺得餡料團球費事，可以直接用勺子挖着包餡。不用提前分餡！

2:這些材料出成品12個

3:什麼油都可以。不喜歡豬油味道的換其他油

用料  

玫瑰酥餅的做法  

1. 提前烤糯米粉(180度烤10分鐘），可以一次多烤點保鮮袋裝好，以後直接用！
   
   取適量倒在玫瑰花醬裏。加入花生碎或者其他乾果，醬拌均勻備用

2. 取出後，分成12份搓成小球，放冰箱冷藏備用。(這部可以直接省去，包餡直接用勺子挖着包)

3. 油皮料揉成麪糰，醒20分鐘

4. 酥皮料揉成麪糰，醒20分鐘

5. 油皮和酥皮平均分成12份，然後包酥，收口要嚴實，否則就跑酥了

6. 第一次擀好醒15分鐘

7. 第二次擀好，醒15分鐘

8. 包入餡料。怎麼包不重要，收口很關鍵，一定要收緊。這個尖尖的部分可以揪下來（我就按回去了）。
   口朝下，按扁（動作要温柔一點）。

9. 紅點是用紅曲粉加一點點温水化開，筷子頭蘸的。

10. 我的烤箱是用上温110度，下温150度，烤了20分鐘。

11. 再來個成品圖。最後失敗不應該調温度，有一點火大。