真正有很多魚的小魚餅

作為健身一族怎麼少的了含有優質蛋白的魚肉，按照新鮮活魚蛋白質大於冷凍魚，深海魚富含的蛋白質大於淡水魚的排列，我買了冷凍的巴沙魚哈哈哈，省事兒而且冷凍巴沙魚片真的很便宜，一塊的均價在十幾元，不過巴沙魚屬於淡水魚，現在超市很多巴沙魚充當龍利魚在賣，不過一分價錢一分貨啦，太便宜肯定有貓膩啊。但魚類富含的營養還是很豐富的，買來做點小吃還是很不錯的。

用料  

真正有很多魚的小魚餅的做法  

1. 解凍後，像這樣垛泥，越垛越Q彈，大概垛個五分鐘差不多啦。

2. 加入料酒和鹽醃一醃，準備其他材料

3. 像這樣把姜，香菇，胡蘿蔔洋葱垛小丁

4. 醃製的魚泥中加入蛋清

5. 加入剛才切的姜蘿蔔香菇洋葱丁，加入味極鮮、孜然粉攪拌，越攪越粘膩，攪拌好後放置十分鐘會更加膠化。

6. 然後我是把他放在了做餅乾的小模子裏做成了貓頭對的形狀，直接弄成小圓餅也是OK的，上鍋開煎吧，就這些油，像這樣流動着用。煎到兩面金黃就OK了，外焦裏嫩開吃吧。

小貼士

魚餅中的蔬菜可以自己更換哈，也可以放藕筍之類的，不要太多水分的蔬菜最好。
魚餅不要弄的太厚，我用一片魚大概250g，弄了11個小餅，大家可以參考。
最後不確定熟沒熟可以切開一個小口看看裏面魚肉都變白色了就OK了。