這個海鮮餡沒想到能這麼好吃🦐🦀🐙你愛吃的海鮮都在裏面!蝦,蟹肉,扇貝,蛤蜊,魷魚,海帶。
用料
蝦,蟹肉,扇貝,蛤蜊,魷魚,海帶,料酒生抽,蠔油,蒸魚鼓油,白胡椒粉 | |
全部海鮮包子的做法
酵母用温水化開靜置5分鐘倒入全麥麪粉揉成光滑麪糰蓋保鮮膜放到温暖的地方發酵一個小時至麪糰兩倍大
發好的麪糰呈蜂窩狀如圖,再揉一次麪糰排氣,戳長條揪麪糰擀皮,皮要中間厚兩邊薄
蝦,蟹肉,扇貝,蛤蜊,魷魚,海帶。所有食材下鍋煮30秒,海帶煮5分鐘,除蛤蜊外全部切碎,放入料酒生抽蒸魚鼓油蠔油白胡椒粉醃製一個小時或冰箱隔夜。
包包子
上鍋蒸20分鐘關火5分鐘後揭蓋。
無需蘸料超極鮮好吃!