姥姥家💙薺菜素包子

用料  

姥姥家💙薺菜素包子的做法  

1. 麪粉500克，加入5克泡打粉，5克酵母，8克白糖，攪拌一下，緩慢加入温水，攪成面絮，揉成光滑麪糰。

2. 揉好的麪糰發酵40分鐘左右，至兩倍大。

3. 薺菜切碎，加入調料

4. 開包啦

5. 包好後，二次醒發20分鐘左右，至兩倍大，用手一拍，有膨膨的聲音就好了。

6. 上汽後，中火蒸20分鐘關火，燜五分鐘開蓋！

7. 好了。