真~真兒~挺好吃的！
用料
| 五花肉餡 | 250g |
| 葷香 | 250g |
| 葱花 | 一大勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 幾滴 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 水 | 100g |
| 香油 | 2大勺 |
| 麪粉 | 500g |
| 酵母粉 | 5g |
| 水 | 270g |
葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法
葷香洗淨，備用。
![葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第2張]( "葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第2張")
將1/4勺白糖加入270g水中攪拌均勻，然後將5g酵母粉加入水中，靜置15分鐘待水錶面起白沫，説明酵母已經開始發揮作用，然後將水加入麪粉中，揉成光滑的麪糰，發酵1-2小時。至麪糰的兩倍大。
![葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第3張]( "葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第3張")
在麪糰發酵期間開始準備肉餡。除100g水和葷香之外，將其他配料一起加入肉餡中攪拌均勻，100g水分3次加入肉餡中，至肉餡攪拌均勻且上勁兒狀態。此時將葷香切碎後加入攪拌好的肉餡中，攪拌均勻。
![葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第4張]( "葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第4張")
麪糰發酵好後，分成12-13個劑子，每個大約60g。擀皮兒~~（我這是第三次包包子，擀的皮不好看，嘿嘿）
![葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第5張]( "葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第5張")
包包子：填餡兒，每個60g的皮兒大概填50g的餡兒~
![葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第6張]( "葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第6張")
鍋內加開水，第二次醒發10-15分鐘後，開火蒸15-20分鐘，關火後，不要立即打開鍋蓋兒，等等温度降一降再掀鍋蓋兒，以免立即掀開鍋蓋後由於温差的原因導致包子塌架……熱騰騰~香噴噴的純手工的包子出鍋啦O(∩_∩)O開吃吧~
![葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第7張]( "葷香豬肉包子（沒包過包子的親都可以嘗試哦）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.肉餡攪拌均勻再加入其他配菜，避免肉餡攪拌不均勻。
2.由於每個人對鹽的口味不一樣，所以不確定調的餡兒鹹淡的話可以嘗試一下，如果嚐起來正好，八成蒸出來的包子會有點偏鹹；如果嚐起來稍微欠點鹽味，那就可以上鍋蒸了，蒸出來基本會比嚐出來的餡兒的味道會稍微重一點。
3.由於忙着包包子，好多圖忘記拍了，就拍了以上幾張，嘿嘿~~
