蝦皮雞蛋羹
功效:補中壯筋骨,增加鈣,磷及維生素D,預防小兒佝僂病
做法:將雞蛋放碗裏,打散加少量温開水,食鹽,與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,便可食用
牛奶雞蛋羹
功效:滋養強身,健腦益智,是助長兒童身體發育和大腦發育的最佳營養食品
雞蛋,牛奶,白糖共調勻,隔水用慢火燉熟,便可食用
牛奶放入鍋裏,加雞蛋,慢火煮至雞蛋熟,以白糖調味,便可食用
瘦肉雞蛋羹(或瘦肉蛋餅)
功效:補中益氣,開胃佐膳
瘦肉剁爛與雞蛋拌勻,放入碗內,加適量温開水,以鹽調味,隔水燉熟,便可食用
2、瘦肉剁爛,與雞蛋拌勻加少許香葱,食鹽調味,放鐵鍋內用少許食油慢火煎熟,便可食用