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用料
水晶月餅的做法
西米,或者西米磨成粉,用適量温水加入適量白砂糖浸泡30分鐘,然後加入玉米澱粉搓成團,分成小劑子!
豆沙分成一小團,然後包在皮裏面,搓成圓。然後印出來,脱模成功!上鍋大火蒸30分鐘,好了之後燜十分鐘,出爐!
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