空氣炸鍋小米鍋巴

自己嘗試做了一次空氣炸鍋的小米鍋巴，下次一定更成功！耶！

用料  

空氣炸鍋小米鍋巴的做法  

1. 這是老公本來要蒸米飯，卻錯泡了的小米，正好做鍋巴。早晨泡的，晚上做的。最好多泡會兒，泡軟。估摸着也得半天吧。

2. 小米控幹水，打一個雞蛋，打散拌勻。記得加鹽！！！！我忘了加鹽了，成了雞蛋味鍋巴，雞蛋純香，但沒什麼味道。只能出鍋後猛撒孜然粉，椒鹽粉和鹽。。。

3. 拌勻後的雞蛋小米

4. 加麪粉，跟和麪似的，和成這樣。我這個還是粘手了，應該再多點麪粉。我覺得大概小米麪粉一半一半吧

5. 開始擀麪

6. 擀成薄片，刷油

7. 切小片

8. 空氣炸鍋刷層油

9. 放上生鍋巴片平鋪

10. 屜上在刷油

11. 鋪上生鍋巴片

12. 放空氣炸鍋，我選的堅果，185度，10分鐘，事實證明不脆，10 分鐘後晃晃炸鍋，或者翻個面，再烘10分鐘，拿出來擱置涼了後才會脆的。我覺得烘的時間越長越好吃。個人感覺烤箱也一樣做。

13. 撒上孜然粉，椒鹽粉。吃！！！

小貼士

大家一定要記得和麪前放鹽，我覺得按照炒菜的鹽量放就好，把小米當菜，看自己口味，平時炒菜放多少，現在就放多少。