小米鍋巴(空氣炸鍋)

用料  

小米鍋巴(空氣炸鍋)的做法  

1. 將小米洗乾淨，加入水放入微波爐中加熱3分鐘(小米軟糯為止)

2. 將多餘水分倒出，加入雞蛋攪拌均勻，再加入麪粉、五香粉、鹽、黑芝麻，揉捏成光滑的麪糰，表面刷層食用油。

3. 延展開，切成均勻大小的薄片，放入空氣炸鍋中。

4. 180℃的空氣炸鍋中10分鐘，出鍋。

小貼士

出鍋後，晾涼會更酥脆。