巴斯克（空氣炸鍋版）

總共做過三次巴斯克，個人感覺用空氣炸鍋比較好控制，顏色和口感都更好。

用料  

巴斯克（空氣炸鍋版）的做法  

1. 室温軟化奶油奶酪，放入60克白砂糖攪拌均勻。

2. 打入一顆蛋黃，攪拌均勻。

3. 分次打入兩顆雞蛋，每次都攪拌均勻。

4. 加淡奶油，攪拌均勻。篩入玉米澱粉，攪拌均勻。最後過篩倒入模具，震盪幾下。

5. 空氣炸鍋180度15分鐘，拿出來觀察顏色，顏色不夠的話繼續烤，每次烤5分鐘。