吃應季蔬菜，小白菜。
用料
| 小白菜 | 500g |
| 鹽 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 小米麪 | 50克 |
| 小蘇打 | 1克 |
| 油 | 適量 |
| 【蘸料】 | |
| 蒜瓣 | 砸蒜泥 |
| 涼白開 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
菜餅(全家人都愛吃)的做法
小白菜洗淨，先開水下鍋焯一下，撈出過涼水，切1釐米小段放盆裏
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第2張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第2張")
加麪粉、一把小米麪、鹽，1g小蘇打，涼水，用筷子攪成濃稠的麪糊(看情況，面少加面，水少添水😁)
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第3張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第3張")
餅鐺加熱，倒油
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第4張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第4張")
倒麪糊，用鏟子攤開
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第5張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第5張")
翻面繼續烙，用鏟子轉動餅，受熱更均勻
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第6張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第6張")
4.【蘸料】:蒜瓣砸碎，加點涼白開稀釋、鹽，香油。也可根據個人口味兒再加點醋、生抽、老乾媽、麻醬汁
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第7張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第7張")
全家人都愛吃的家常菜餅😋
![菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第8張]( "菜餅(全家人都愛吃)的做法步驟圖 第8張")
小貼士
今早烙菜餅又補了照片，調整了一下步驟。感覺小白菜先焯水再切，比先切再焯水營養成分流失少，味道是一樣的
