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炸⊹童年「雞肉小串」

小吃 閲讀(3.35W)
炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖

用料  

雞胸肉 1塊
澱粉 1勺
麪粉 3勺麪粉澱粉比3:1
2克
1勺
蠔油 1勺
生抽 1勺
白胡椒 30克
孜然粉 1勺
泡打粉 少許

炸⊹童年「雞肉小串」的做法  

  1. 雞肉切條狀

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第2張
  2. 蠔油➕鹽➕料酒➕生抽➕白胡椒➕孜然粉  醃製15分鐘

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第3張
  3. 麪粉➕澱粉➕泡打粉➕鹽➕少許油➕清水

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌糊狀

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第5張
  5. 醃好的雞肉串起來 油熱開炸

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第6張
  6. 裝入盤中

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第7張
  7. ➕點靈魂蘸料

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第8張
  8. 我準備的是 番茄醬(個人喜歡吃亨氏的)➕辣椒醬(吃烤羊腿配的辣醬)➕糖醋醬(漢堡店的那種袋裝)

    炸⊹童年「雞肉小串」的做法步驟圖 第9張