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用料
炸⊹童年「雞肉小串」的做法
雞肉切條狀
蠔油➕鹽➕料酒➕生抽➕白胡椒➕孜然粉 醃製15分鐘
麪粉➕澱粉➕泡打粉➕鹽➕少許油➕清水
攪拌糊狀
醃好的雞肉串起來 油熱開炸
裝入盤中
➕點靈魂蘸料
我準備的是 番茄醬(個人喜歡吃亨氏的)➕辣椒醬(吃烤羊腿配的辣醬)➕糖醋醬(漢堡店的那種袋裝)
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