懶人必會的炸魚丸

就喜歡一口一個魚丸，Q彈Q彈的咬着，好吃又滿足，自己家做的乾淨又衞生哦，而且步驟超級簡單，懶人都會

用料  

懶人必會的炸魚丸的做法  

1. 水燒開，把魚丸放進去煮大楷3分鐘，撈出，在放冷水下衝洗兩遍

2. 鍋中燒乾，放3勺油（根據魚丸的量），把油燒紅冒小泡的時候把火關小一點，倒魚丸下去炸，炸大楷5分鐘左右，炸到魚丸表皮起皺撈出放到漏盆上就行

3. 魚丸在漏盆裏多抖幾下，如果還是很油，可以用吸油紙吸走一些或者用一次性手套抓，讓手套上吸走一些油

4. 拿一個碗裏面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、雞精少許、鹽少許之後攪拌均勻，然後把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把燒紅的油澆在配料上面，邊澆邊攪拌

5. 最後一步，魚丸裝碟中，把配料均勻的塗在魚丸上，帶上一次性手套用手抓勻，最後在撒一點新鮮的葱末

小貼士

1、水燒開後放魚丸不要煮太久，2到3分鐘
2、一定要油燒紅，冒泡之後放魚丸炸
3、魚丸炸3到5分鐘，放漏盆中去掉一些油，這樣就不會太油膩