檸檬雞爪製作

用料  

檸檬雞爪製作的做法  

1. 1.把買來的雞爪洗乾淨，指甲剪掉，切兩半，加適量白醋下去清洗
    2.鍋中倒入清水，煮開倒入雞爪，加入料酒和花椒，姜，除去殘沫，中大火煮17分鐘，關火
    3.關火立馬過濾水撈出，用一罐涼開水衝入，放涼一會，再撈出（為了吃起來更有嚼勁）
   4.拿一個空碗，加入糖，醬油，醋，蠔油，乾紅辣椒，蒜泥，鹽攪拌均勻
   

2. 5，把調好的醬汁倒入已放涼的雞爪中，再加入檸檬，香菜，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，兩個小時拌勻一次，數小時後再食用更佳！